Цикорий: полезные свойства

Цикорий обыкновенный – растение, о полезных свойствах которого наши предки знали уже давно. Это растение начинает цвести в июле и мы можем наслаждаться его цветами аж до сентября. Его можно встретить на лугах или возле дорог, но в последние десятилетия его выращивают и в сельском хозяйстве.

Цикорий имеет длинный мясистый корень, ветвистый стебель и цветы, которые могут быть розовыми, голубыми или белыми. В Европе цикорий чаще всего используют как приправу к напиткам и блюдам, а у нас он в первую очередь считается медицинским средством. Наиболее полезные вещества содержатся в корне цикория, который и используется в лечебных целях.

Полезными свойствами обладает такой компонент корня цикория как инсулин. Это вещество относят к группе полисахаридов. Инсулин рекомендуется употреблять вместо крахмала и сахара людям, страдающим от сахарного диабета. Именно из него они получают все вещества, которые необходимы для поддержания жизнедеятельности организма.

Корень цикория также содержит интибин – гликозид, который нашел широкое применение в фармацевтике. Таблетки, содержащие интибин, принимают люди, больные тахикардией. Интибин способствует успокоению нервной системы, а также расширяет сосуды.

Помимо интибина и инсулина корень цикория содержит и другие полезные вещества. В частности, в нем есть витамин С и витамины группы В, органические кислоты, сахар, каротин.

Семена и листья цикория в медицине используются реже, но они также обладают полезными свойствами. В них также содержится инсулин, тараксастерин, лактуцин, протокатехиновый альдегид. Все эти вещества обладают вяжущим и противомикробным действием.

Цикорий в медицине

Из цикория как правило делают настойки и отвары, так как именно в них сохраняются все его полезные свойства. Отвары и настойки обладают сахаропонижающим и общеукрепляющим эффектом. В частности они активно влияют на работу сердца, нервной системы и процесс пищеварения. В народной медицине цикорий часто используется как средство для лечения почек, печени и селезенки. Спиртовые настойки из цикория применяют для лечения фурункулёзов, опухолей, сыпей, экзем, угрей, застарелых ран. Для этих же целей можно использовать и настой корня растения. Напитки из цикория способны расширять сосуды и снимать жар.

Напитки, приготовленные на основе цикория, также обладают прекрасным противомикробным, желчегонным и противовоспалительным действием.

Заменитель кофе

Цикорий может быть прекрасным заменителем растворимого кофе. Есть много людей, которые любят кофе, но врачи не рекомендуют им его пить. Именно для них цикорий может стать настоящим выходом из этой ситуации, ведь он может удовлетворить любых ценителей кофе. Более того, цикорий обогащен различными элементами, которые могут помочь при лечении разных заболеваний.

Если вы будете пить растворимый цикорий, вы с легкостью избавитесь от бессонницы и будете лучше спать. Он также поможет вам меньше уставать. Напиток из растворимого цикория способствует выведению желчных камней из организма. Он также способен расширять сосуды, что очень полезно для людей, страдающих от повышенного давления.

Как применять

Данное растение можно использовать не только в медицинских целях. Как уже говорилось выше, он является прекрасной приправой, способной улучшить вкус ваших любимых блюд. Чаще всего его добавляют в выпечку с яблоками или в салаты с йогуртом и морковью.

Польза

Напиток из этого растения особенно пригодится будущим мамам, так как он способен выводить из организма токсины. Также он поможет в борьбе с изжогой, улучшит работу кишечника, может возбуждать и улучшать аппетит. Для беременных женщин также полезен такой эффект корня этого растения как увеличение количества красных кровяных телец. Это также благотворно скажется на развитии малыша в утробе.

Лечебные свойства

Цикорий обладает также лечебными свойствами, поэтому он широко применяется как в народной, так и в традиционной медицине. Есть множество рецептов с этим растением, которые помогают в борьбе с различными заболеваниями.

Для улучшения работы желудка и повышения аппетита рекомендуется принимать спиртовую настойку из корня цикория. Ее готовят в пропорции 5 к 1 и пьют пять раз в день по двадцать капель.

При увеличении селезенки и при гастритах рекомендуется принимать такой настой из корня цикория: в 500 мл кипятка добавляют 2 столовые ложки цикория и дают настояться два часа, после чего процеживают. Данный настой нужно пить дважды в день перед едой по 100 мл.

В борьбе с болезнями печени и камнями в желчном пузыре помогает отвар цикория. Две столовые ложки корня цикория нужно отварить в воде и дать настояться два часа, после чего процедить. Принимать отвар нужно дважды в день перед едой по полстакана.

При экземе врачи рекомендуют отвар из фенхеля и цикория. Для его приготовления нужно взять стакан кипятка и залить ним две чайных ложки фенхеля и столовую ложку корня цикория. Отвар настаивают один час, после чего процеживают. Отвар принимают внутрь, а остатками травы нужно смазать пораженные места кожи.

При угрях полезные свойства цикория также приходятся кстати. В данном случае готовят смесь из молока, меда и измельченного корня этого растения. Нею нужно ежедневно протирать пораженные места.

При аритмии врачи рекомендуют пить такой отвар из цикория: в два стакана воды нужно добавить столовую ложку измельченного корня цикория и прокипятить смесь. Дайте ей настояться 2 часа, после чего процедите отвар и добавьте в него ложку меда. Отвар нужно пить по 100 мл трижды в день перед едой.

Чтобы укрепить нервы и победить бессонницу, рекомендуется пить настой из цикория. Для его приготовления возьмите пол литра кипятка и 2 столовые ложки корня цикория и нагреть их на водяной бане. Дайте смеси настояться два часа, после чего пейте трижды в день по полстакана настоя.

Полезные свойства цикория помогут и желающим похудеть. Для этого нужно приготовить отвар из цикория: на литр воды возьмите чайную ложку измельченного корня цикория и варите 10 минут. Отвар нужно пить трижды в день перед едой.