Женский взгляд
Главная » Дом » Кулинария » Коктейли с Мартини

Коктейли с Мартини

Первоначально так назывался простой и незамысловатый напиток, в котором вермут смешивается с джином. Пили этот коктейль в Америке и в Европе задолго до появления бренда Martini.Но итальянская компания создала такой популярный вермут под маркой «Мартини», что любые рецепты с вермутом теперь называются «Коктейли с Мартини».

Этим напиткам приписывают славу лучших друзей у золотоискателей Дикого Запада. Существует даже версия происхождения названия коктейля от городка Мартинез.
Не исключено, что сочетание джина с вермутом озолотило не одного гангстера и дельца в период сухого закона в Америке. Благодаря своему приятному вкусу и легкой рецептуре смесь стала популярна во всем мире.

«Король ночной жизни» — так именуют обожаемый напиток профессиональные бармены. Любителям только остается запасаться деньгами перед походом в ресторан или клуб. Что и говорить, пить этот легендарный коктейль удовольствие не из дешевых. И как бы ни пытались мы себя уверять, что Трино и Чинзано, те же вермуты, но хочется именно того, настоящего, с красным кружочком и Джорджем Клуни в рекламе…

Рецепты коктейлей с Мартини — это азбука любого начинающего бармена. Мы предлагаем вашему вниманию несколько вариантов, от простых и классических до фантазийно-замысловатых.

Коктейли с Мартини 50/50
Вам понадобится: ½ объема сухого вермута, ½ объема джина, лед. Этот напиток готовится быстро и просто: смешивается вермут с джином в равных частях, добавляется лед. Классические сухие коктейли с Мартини лаконично украшаются оливкой. Вариант экстра-драй: добавьте большее количество льда, так, чтоб он заполнил треть бокала.

Следующие рецепты кроме вермута и джина включают горькие настойки и вкусовые добавки.

Коктейли с Мартини «Негрони»
Если вы хотите приготовить угощение для ваших дорогих гостей, но не знаете, чем их удивить, попробуйте старинный рецепт имени Камилло Негрони. Треть красного вермута смешайте с третью биттера и третью джина. Ненавязчиво украсьте долькой апельсина, добавьте льда. Поверьте, ваши гости оценят это удивительное сочетание.

Коктейль с Мартини «Шасини»
Рецепты коктейлей с Мартини могут отличаться не только набором ингредиентов, но и порядком приготовления. Этот аперитив начинают готовить наполнив шейкер льдом. Лед поливают 40 мл кашасы, 10 мл светлого рома, 10 мл сухого вермута, 1 мл биттера Ангостуры. Ингредиенты хорошенько встряхивают, выливают в бокал, украшают готовые напитки лимоном. Пить Шасини стоит мелкими глотками, смакуя и растирая по небу.

Коктейли с Мартини и Спрайт

Отлично зарекомендовали себя рецепты, в которых пряный сладковатый аромат розового вермута оттеняет свежий вкус лимона. Наиболее просто добиться такого эффекта, смешав Rose со спрайтом в соотношении 2 к 1. Дно такого оригинального коктейля украшают не менее оригинально: ломтиками огурцов и апельсинов.

Коктейли с Мартини и шампанское
Эти гламурненькие сладкие напитки розового цвета отлично подойдут для вашего для девичника. Запаситесь розовым вермутом, бутылочкой полусухого шампанского и клубничным сиропом. Поэтапно заливаем лед в большом бокале 150 мл шампанского, сиропом, 100 мл вермута, 30 мл шампанского не перемешиваем. Можно украсить листиками мяты.

Коктейль с Мартини и водкой «Наслаждение»
Рецепты коктейлей с Мартини и водкой стали знаменитыми благодаря Джеймсу Бонду. Именно он пил вермут с водкой и оливкой не размешивая. Мы же такой мужской рецепт несколько смягчим и приукрасим апельсиновым соком. Для этого на одну часть водки вводим три части вермута и 2 части апельсинового сока. Процеживаем смесь в бокал со льдом. Коктейль сам по себе нескучный, но если вы хотите, его можно украсить соломинкой, зонтиком или долькой лайма.

Коктейли с Мартини и Бренди

Очень интересное сочетаются вермут и коньяк или бренди, так сказать скромно и со вкусом. Пикантную нотку добавляет тоник. Приготовьте свой бренди-вермут с использованием 1 части бренди, двух частей белого вермута, залейте это четырьмя объемами тоника, добавьте маслинку и лед. Приятного отдыха!

Коктейли с Мартини и Кампари

Многие рецепты и вариации напитков, безусловно, перекликаются между собой, но ведь и музыка, это всего лишь разное сочетание одних и тех же семи нот. Данный вариант — это практически брат-близнец коктейля Нерони, однако характер у него несколько иной. В данном случае можно импровизировать с цветом вермута, но битер должен быть только Кампари, с пряными нотами трав и горечью цитрусовых. Объединяет эти два коктейля джин. Смешайте по 50 мл каждого напитка, можете разбавить коктейль 100 мл апельсинового сока. Необычный лонг-дринк готов!

Коктейль с Мартини «Апельсин в шоколаде»

Этот мартини достаточно прост, но весьма вкусен, также его можно назвать «Коктейль девушки Джеймса Бонда». Изумительно подходит для вечеринок и девичьих посиделок. Готовится он на основе традиционной водки и сухого вермута. Смешайте эти напитки в пропорции 1 к 2. Добавьте в смесь сок двух апельсинов. Просейте пару ложек какао и сахарной пудры сквозь сито, смешайте с жидкостью, хорошенько взболтайте, вылейте в бокал, добавьте лед и зонтик.

Ну и напоследок рецепты коктейлей с Мартини для искушенных

Коктейль с Мартини «Елена»
Наверное назван в честь Елены прекрасной, ибо вкуснее напитка с вермутом сложно найти. 20 мл красного вермута смешать с 50 мл бурбона. Добавить по 10 мл ликера Гальяно, Кампари и сухого вермута. Коктейль смешивается в шейкере со льдом. На дне бокала эффектно смотрится вишня. Этот роскошный коктейль приятно пить в душевной компании без спешки за непринужденным разговором.

Коктейль с Мартини «Голден Бронкс»
Секрет этого сложного коктейля в сочетание контрастных вкусов. Еловый вкус джина оттеняется терпким привкусом красного вермута и свежестью апельсинового сока. На 40 мл джина необходимо добавлять по 20 мл красного и сухого вермута, 20 мл сока, один яичный желток. Все это смешивается, в шейкере, добавляется лед и соломинка, все — добро пожаловать в Нью-Йорк!!!

Если Вам понравилась наша статья и Вам есть что добавить, поделитесь своими мыслями. Нам очень важно знать Ваше мнение!
Поделись с другими
Система Orphus
Подпишитесь на обновления по email :

КОММЕНТАРИИ

  1. Наталия

    Сайт понравился. Стильный, интересный по содержанию. Понравились рецепты коктейлей (не часто встречающиеся на просторах инета).
    Удачи!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *