Женский взгляд
Главная » Дом » Кулинария » Коктейли с Мартини

Коктейли с Мартини

Первоначально так назывался простой и незамысловатый напиток, в котором вермут смешивается с джином. Пили этот коктейль в Америке и в Европе задолго до появления бренда Martini.Но итальянская компания создала такой популярный вермут под маркой «Мартини», что любые рецепты с вермутом теперь называются «Коктейли с Мартини».

Этим напиткам приписывают славу лучших друзей у золотоискателей Дикого Запада. Существует даже версия происхождения названия коктейля от городка Мартинез.
Не исключено, что сочетание джина с вермутом озолотило не одного гангстера и дельца в период сухого закона в Америке. Благодаря своему приятному вкусу и легкой рецептуре смесь стала популярна во всем мире.

«Король ночной жизни» — так именуют обожаемый напиток профессиональные бармены. Любителям только остается запасаться деньгами перед походом в ресторан или клуб. Что и говорить, пить этот легендарный коктейль удовольствие не из дешевых. И как бы ни пытались мы себя уверять, что Трино и Чинзано, те же вермуты, но хочется именно того, настоящего, с красным кружочком и Джорджем Клуни в рекламе…

Рецепты коктейлей с Мартини — это азбука любого начинающего бармена. Мы предлагаем вашему вниманию несколько вариантов, от простых и классических до фантазийно-замысловатых.

Коктейли с Мартини 50/50
Вам понадобится: ½ объема сухого вермута, ½ объема джина, лед. Этот напиток готовится быстро и просто: смешивается вермут с джином в равных частях, добавляется лед. Классические сухие коктейли с Мартини лаконично украшаются оливкой. Вариант экстра-драй: добавьте большее количество льда, так, чтоб он заполнил треть бокала.

Следующие рецепты кроме вермута и джина включают горькие настойки и вкусовые добавки.

Коктейли с Мартини «Негрони»
Если вы хотите приготовить угощение для ваших дорогих гостей, но не знаете, чем их удивить, попробуйте старинный рецепт имени Камилло Негрони. Треть красного вермута смешайте с третью биттера и третью джина. Ненавязчиво украсьте долькой апельсина, добавьте льда. Поверьте, ваши гости оценят это удивительное сочетание.

Коктейль с Мартини «Шасини»
Рецепты коктейлей с Мартини могут отличаться не только набором ингредиентов, но и порядком приготовления. Этот аперитив начинают готовить наполнив шейкер льдом. Лед поливают 40 мл кашасы, 10 мл светлого рома, 10 мл сухого вермута, 1 мл биттера Ангостуры. Ингредиенты хорошенько встряхивают, выливают в бокал, украшают готовые напитки лимоном. Пить Шасини стоит мелкими глотками, смакуя и растирая по небу.

Коктейли с Мартини и Спрайт

Отлично зарекомендовали себя рецепты, в которых пряный сладковатый аромат розового вермута оттеняет свежий вкус лимона. Наиболее просто добиться такого эффекта, смешав Rose со спрайтом в соотношении 2 к 1. Дно такого оригинального коктейля украшают не менее оригинально: ломтиками огурцов и апельсинов.

Коктейли с Мартини и шампанское
Эти гламурненькие сладкие напитки розового цвета отлично подойдут для вашего для девичника. Запаситесь розовым вермутом, бутылочкой полусухого шампанского и клубничным сиропом. Поэтапно заливаем лед в большом бокале 150 мл шампанского, сиропом, 100 мл вермута, 30 мл шампанского не перемешиваем. Можно украсить листиками мяты.

Коктейль с Мартини и водкой «Наслаждение»
Рецепты коктейлей с Мартини и водкой стали знаменитыми благодаря Джеймсу Бонду. Именно он пил вермут с водкой и оливкой не размешивая. Мы же такой мужской рецепт несколько смягчим и приукрасим апельсиновым соком. Для этого на одну часть водки вводим три части вермута и 2 части апельсинового сока. Процеживаем смесь в бокал со льдом. Коктейль сам по себе нескучный, но если вы хотите, его можно украсить соломинкой, зонтиком или долькой лайма.

Коктейли с Мартини и Бренди

Очень интересное сочетаются вермут и коньяк или бренди, так сказать скромно и со вкусом. Пикантную нотку добавляет тоник. Приготовьте свой бренди-вермут с использованием 1 части бренди, двух частей белого вермута, залейте это четырьмя объемами тоника, добавьте маслинку и лед. Приятного отдыха!

Коктейли с Мартини и Кампари

Многие рецепты и вариации напитков, безусловно, перекликаются между собой, но ведь и музыка, это всего лишь разное сочетание одних и тех же семи нот. Данный вариант — это практически брат-близнец коктейля Нерони, однако характер у него несколько иной. В данном случае можно импровизировать с цветом вермута, но битер должен быть только Кампари, с пряными нотами трав и горечью цитрусовых. Объединяет эти два коктейля джин. Смешайте по 50 мл каждого напитка, можете разбавить коктейль 100 мл апельсинового сока. Необычный лонг-дринк готов!

Коктейль с Мартини «Апельсин в шоколаде»

Этот мартини достаточно прост, но весьма вкусен, также его можно назвать «Коктейль девушки Джеймса Бонда». Изумительно подходит для вечеринок и девичьих посиделок. Готовится он на основе традиционной водки и сухого вермута. Смешайте эти напитки в пропорции 1 к 2. Добавьте в смесь сок двух апельсинов. Просейте пару ложек какао и сахарной пудры сквозь сито, смешайте с жидкостью, хорошенько взболтайте, вылейте в бокал, добавьте лед и зонтик.

Ну и напоследок рецепты коктейлей с Мартини для искушенных

Коктейль с Мартини «Елена»
Наверное назван в честь Елены прекрасной, ибо вкуснее напитка с вермутом сложно найти. 20 мл красного вермута смешать с 50 мл бурбона. Добавить по 10 мл ликера Гальяно, Кампари и сухого вермута. Коктейль смешивается в шейкере со льдом. На дне бокала эффектно смотрится вишня. Этот роскошный коктейль приятно пить в душевной компании без спешки за непринужденным разговором.

Коктейль с Мартини «Голден Бронкс»
Секрет этого сложного коктейля в сочетание контрастных вкусов. Еловый вкус джина оттеняется терпким привкусом красного вермута и свежестью апельсинового сока. На 40 мл джина необходимо добавлять по 20 мл красного и сухого вермута, 20 мл сока, один яичный желток. Все это смешивается, в шейкере, добавляется лед и соломинка, все — добро пожаловать в Нью-Йорк!!!

Поделись с другими
Система Orphus

Подпишитесь на обновления по email :
Если Вам понравилась наша статья и Вам есть что добавить, поделитесь своими мыслями. Нам очень важно знать Ваше мнение!

КОММЕНТАРИИ

  1. Наталия

    Сайт понравился. Стильный, интересный по содержанию. Понравились рецепты коктейлей (не часто встречающиеся на просторах инета).
    Удачи!

Добавить комментарий