Женский взгляд
Главная » Дом » Кулинария » Омлет в духовке

Омлет в духовке

Омлет в духовке – прекрасное блюдо для завтрака. Его приготовление занимает около часа, но изысканный вкус блюда того стоит. Отличие данного вида омлета от других заключается в том, что яйца не жарятся на сковородке, а именно запекаются в духовке.

Ингредиенты

  • четыре яйца;
  • один-два помидора;
  • половинка болгарского перца;
  • один лук-шалот (или небольшая обычная луковица);
  • 150 грамм ветчины;
  • один стакан молока;
  • две ложки (столовых) муки;
  • растительное масло;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление

Подготовьте все ингредиенты для омлета. Очистите и мелко нарежьте лук. Смажьте сковороду небольшим количеством растительно масла, обжарьте лук на маленьком огне, пока он не станет мягким и слегка коричневым.

Нарежьте ветчину кубиками. Добавьте ветчину к луку и обжарьте в течение пяти минут, периодически помешивая.

обжариваем лук и ветчину фото

Переложите жареный лук и ветчину в форму для запекания омлета, отставьте.

выкладываем в форму фото

Духовку разогрейте до ста девяноста градусов. Яйца для омлета вбейте в большую емкость, добавьте соль и перец по вкусу.

Взбейте яйца венчиком до получения однородной массы.

взбиваем яйца фото

Вмешайте две столовых ложки муки (если вы хотите придать омлету более плотную консистенцию, добавьте больше муки).

Вымесив муку, влейте молоко и взбивайте, пока смесь не станет однородной.

добавляем молоко фото

Очистите перец от семян и нарежьте его, слой ветчины и лука покройте слоем перца.

выкладываем перец фото

Разрежьте помидоры напополам, удалите плодоножку. Если хотите, чтобы омлет в духовке получился не слишком сочным, удалите семена. Нарежьте кубиками. Помидоры выложите сверху на перец.

выкладываем помидоры фото

Сверху залейте смесью из яиц. Поставьте форму в предварительно разогретую до ста девяноста градусов духовку на 30-40 минут.

заливаем яйцами фото

По истечении указанного времени выньте омлет из духовки, остудите, нарежьте кусочками и теплым подавайте к столу.

готовый омлет фото

Поделись с другими
Система Orphus

Подпишитесь на обновления по email :
Если Вам понравилась наша статья и Вам есть что добавить, поделитесь своими мыслями. Нам очень важно знать Ваше мнение!

Добавить комментарий