Женский взгляд
Главная » Здоровье » Болезни и их лечение » Питание после удаления желчного пузыря

Питание после удаления желчного пузыря

Особое диетическое питание – это необходимая мера для того, чтобы за короткий срок восстановить функцию выделения желчи у людей, переживших удаление желчного пузыря. Специальное питание после холецистэктомии имеет лечебное и жизненное значение для человека, ведь желчный пузырь – это орган, выполняющий функцию накапливания в себе желчи.

Что происходит после холецистэктомии

После удаления пузыря у желчи больше нет резервуара, где она могла бы скапливаться на срок, необходимый для достижения нужной желчной концентрации. Поэтому желчь начинает просачиваться через желчный проток и печеночный проток из печени прямо в двенадцатиперстную кишку. Из-за этого концентрация желчи является недостаточной, и она может выполнять пищеварительную функцию только с очень небольшими порциями пищи. В отсутствие регулярного поступления пищи в течение долгого периода, желчь начинает накапливаться в своих протоках и растягивать стенки протоков. Эта ситуация серьезней появления камней в желчном пузыре. Вот здесь свою роль сыграет диетическое питание, которое назначается пациентам, пережившим экстракцию желчного пузыря.

Необходимость диеты после экстракции желчного пузыря

После экстракции желчного пузыря человеческому организму необходимо постоянное очищение протоков от желчи. И не следуя специальному режиму питания после операции, человек рискует получить желчный застой в печени и холангит. Желчный застой может спровоцировать желтуху, колики и камни в печеночных путях. Поэтому пациенту назначается прием пищи маленькими дозами по 5-6 раз в сутки, и чем чаще ест пациент, тем меньше желчного скопления в его протоках. Каждая порция еды является толчком для активного желчного оттока в двенадцатиперстную кишку, и она препятствует застою желчи. К питанию нужно отнестись серьезно, особенно в первые 24 часа после экстракции желчного пузыря, соблюдать строжайшую диету и ограничивать себя в ряде запрещенных продуктов.

Как питаться

Непосредственно после операции любая пища запрещена.Разрешается лишь смочить губы с помощью ваты и прополоскать рот травяным отваром. В случае неосложнённой операции можно по истечении суток негазированную воду и несладкий отвар шиповника.

Питание на третий день после холецистэктомии. Через 36 часов после холецистэктомии меню пациента уже можно разнообразить следующими продуктами:

  • вместо воды можно каждые три часа пить несладкие компоты, кефир с 0% жирности, слабенький чай без сахара, яблочный сок, тыквенный или свекольный сок;
  • можно суп на основе нежирного слабого бульона, в который можно положить маленькую ложку сметаны или масла сливочного;
  • картофельным пюре;
  • омлетом из одних яичных белков;
  • вареной рыбой без бульона.

На десерт можно позволить себе фруктово-ягодное желе. Количество порций, небольших по размеру, должно достигать восьми приемов за день. Что касается жидкости, выпиваемой пациентом в течение суток, то ее общий объем не должен быть более чем 1,5 литра.

На пятый день после холецистэктомии в меню кроме упомянутых выше продуктов можно добавить галеты, «вчерашний» хлеб и сухарики.

Меню на шестые сутки после экстракции желчного пузыря может состоять из следующих рекомендованных продуктов:

  • каша пшеничная, овсянка или гречка. Каши не должны быть густыми и сухими, варите их на молоке;
  • нежирное вареное мясо, перетертое до состояния пюре;
  • рыба вареная без бульона;
  • пюре из овощей;
  • творог, кефир, ряженка, простокваша.

Суточное потребление жидкости необходимо снизить до 1,5 литров.

Человеку, пережившему удаление желчного пузыря, придется скорректировать свое питание навсегда и придерживаться рекомендуемой диеты всю жизнь. Со временем люди привыкают и перестраиваются под новые требования организма, который теперь живет без желчного пузыря.

Диета

Чтобы улучшить процесс выделения желчи, употребляйте постоянно растительные масла, отдавая предпочтение маслу оливы. Обогатите свой рацион овощами, фруктами, откажитесь от сахара.

В течение дальнейшей жизни старайтесь питаться следующим образом:

  • ешьте только нежирное мясо птицы, говядину, кролика, телятину и нежирные бульоны;
  • употребляйте морскую, речную нежирную рыбу;
  • приучите себя к молоку, творогу и другим кисломолочным продуктам, богатым животным белком;
  • сметану ешьте в малых количествах, в качестве заправки к салатам и супам;
  • число потребляемых в неделю яиц не должно превышать одного;
  • жиры допускаются только растительные или масло сливочное;
  • нужно есть овсянку, гречку, рисовую кашу, пшеничную кашу;
  • избегайте кислых фруктов, ешьте только сладкие. Из ягод и фруктов полезен арбуз, тыква и дыня;
  • первые пару месяцев старайтесь есть только перетертые вареные овощи, а потом уже можно перейти на свежие овощи и салаты;
  • из сладкого можно есть мед и мармелад, но в небольших количествах.

Кроме этого есть еще ряд ограничений в еде, и продукты из этого списка человеку без желчного пузыря лучше избегать в течение всей своей жизни.

Запрещенные продукты

Сначала будет достаточно сложно отказаться от следующих привычных продуктов, но со временем эти ограничения окажут позитивное воздействие на весь организм. Ведь данные продукты являются вредными и для людей, имеющих здоровый желчный пузырь.

Откажитесь от тяжелых жиров, таких как говяжий, свиной и бараний жир. Избегайте употребления продуктов, раздражающих слизистую желудка и пищевода – это чеснок, лук, щавель, хрен, горчица, перец и редька. Вычеркните из своего меню все копчености и соленые блюда, грибы, соусы, особенно майонез, пряности и острые специи, маринованные продукты. Крепкие мясные бульоны, консервы, колбасы тоже находятся под запретом. Из овощей категорически не рекомендуется есть бобовые и горох. Все овощи и продукты, содержащие трудноперевариваемую клетчатку, являются вредными и нежелательными, потому как вызывают вздутие живота.

Любителям сладкого тоже придется сдерживать свои порывы и забыть о жирных сладостях и шоколаде.

Что касается алкоголя и газированных напитков, то они тоже под запретом. Следует отдавать предпочтение напиткам, обладающим желчегонным эффектом. Народная медицина предлагает пить травяные чаи и натуральные соки.

Народные желчегонные средства

Полезными будут отвары из барбариса, шиповника, томатный и овощной сок, компоты из кураги и чернослива. А еще рекомендуется готовить желчегонный травяной чай.

Для этого 50 гр. цветов бессмертника, травы тысячелистника, корня ревеня залейте 200 мл кипятка. Оставьте чай настаиваться в плотно закрытой емкости около получаса. Пейте напиток теплым по стакану после еды спустя два часа.

После одобрения врача принимайте жидкий экстракт рылец кукурузы.

Сварите в 400 мл воды 50 гр. корней цикория, настаивайте два часа и выпивайте немного в течение дня. Можно положить в напиток мед, чтобы было вкуснее.

Залейте большую ложку корня гусиной лапчатки 200 мл кипятка и настаивайте три часа. Пейте по глотку перед приемом пищи.

Не стоит впадать в отчаяние после удаления желчного пузыря от мысли, что придется отказаться от многих любимых блюд. К такому ограничению можно отнестись просто как оздоровляющей диете, а потом уже и не захочется что-то менять. Ведь предложенный режим питания заключает в себе неоценимую пользу для организма, помогая ему восстановиться после потери желчного пузыря, очиститься от токсинов, шлаков, наладить работу кишечника и сохранить здоровье.

Если Вам понравилась наша статья и Вам есть что добавить, поделитесь своими мыслями. Нам очень важно знать Ваше мнение!
Поделись с другими
Система Orphus
Подпишитесь на обновления по email :

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *