Полезные свойства корня сельдерея

Особенно часто о полезных свойствах корня сельдерея, его зелени и зернах вспоминают весной, когда организм человека несколько ослаблен после долгой зимы, да к тому же и наиболее уязвим перед всевозможными простудными заболеваниями. Корень сельдерея, так же как и его зелень или зерна можно отыскать в любое время года буквально в каждом магазине, причем по весьма доступной цене, особенно по сравнению с ценами на новейшие витамины или биодобавки. Поэтому приобретение такого природного кладезя витаминов и других полезных веществ под силу каждому человеку, ну, а целебный эффект корня сельдерея заставит полюбить это растение навсегда.

Еще одним немаловажным преимуществом сельдерея является то, что он способен сохранять все свои лечебные свойства в любое время года. Поэтому это отличное средство при авитаминозе или каких-либо других весенних осложнений в организме, вызванных сезонным недостатком витаминов. Кроме того, сельдерей всегда сможет сделать ваш рацион питания более разнообразным, поскольку можно употреблять не только корень этого растения, но также его зелень и зерна.

Состав

Лечебные свойства корня сельдерея обусловлены его богатым биохимическим составом, в который входят многие витамины, такие как витамин Е, С, К, витамины В-комплекса (В1, В2, В9), РР, провитамин А, макроэлементы (фосфор, калий, кальций, магний, натрий), микроэлементы (железо), углеводы, вода, моно- и дисахариды, клетчатка, зола. Также сельдерей содержит в себе каротин, никотиновую кислоту, тирозин, аспарагин. Обязательным компонентом биохимического состава сельдерея является эфирное масло, которое в домашних условиях применяется для лечения артрита, подагры, ревматизма, а также при накоплении токсинов в крови.

Кроме того, в состав сельдерея входит протеин и холин, а его душистый запах и слегка резковатый вкус обусловлен содержанием особого вещества – апиола, который представляет собой вид камфоры, встречающийся также и у петрушки. В домашних условиях апиол применяют для лечения ночного пота, малярии, кроме того, это вещество способствует регулированию менструального цикла.

Лечебные свойства

Благодаря белкам, витаминам, кислотам и минералам, которые входят в состав сельдерея, и которые обеспечивают хорошую работоспособность всех клеток и тканей организма, он способствует замедлению процессов старения. Корень сельдерея применяется при нервных расстройствах, которые являются основными спутниками физического и морального переутомления. А вот его эфирные масла способствуют стимуляции секреции желудочного сока. Также сельдерей благотворно воздействует на улучшение водно-солевого обмена и способствует излечению сахарного диабета. Особенно важной и полезной такая особенность сельдерея является для людей пожилого возраста.

Целебные свойства корня сельдерея используются людьми уже очень давно. Их применяли для лечения довольно широкого спектра заболеваний. Различные препараты, изготовленные на основе сельдерея, используются при нарушении деятельности почек и печени, в качестве болеутоляющего средства и средства, положительно влияющего на усиление половой функции. Также эти препараты применяются как снотворное и ранозаживляющее средство, при различного рода аллергиях, для борьбы с диатезом, мочекаменной болезнью, атеросклерозом, и являются весьма полезными для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, причем как у взрослых, так и у детей.

Регулярное употребление сока, полученного в результате выжимки корня сельдерея, способствует очищению крови. Если смешать сок сельдерея с соком моркови и крапивы, то можно получить прекрасное средство, которое станет незаменимым помощником для быстрого заживления открытых ран, язв, ожогов и различных воспалений.

Особенно ценится сельдерей благодаря тому, что он проявляет свои полезные свойства на работу сердца: сельдерей способствует восстановлению и укреплению сердечной мышцы. Применяли сок корня сельдерея и для излечения таких сложных заболеваний, как ревматизм и подагра. Также сельдерей оказывает свое самое положительное воздействие на функциональность органов пищеварения, что происходит благодаря таким веществам как апиин и лимонен, входящим в состав сельдерея. Кроме того, это позволяет использовать сок сельдерея не только в качестве лекарственного средства, но также и как средство профилактики.

В народной медицине сельдерей широко применяется при заболеваниях печени и почек. Лекарства на основе этого растения препятствуют образованию камней в этих органах, к тому же оно способствует их выведению и нормализует обмен веществ в человеческом организме. Полезным корень сельдерея оказался для нашего организма и тем, что он способен выводить из него мочевую кислоту, оказывать успокаивающее действие и излечивать его при всевозможных истощениях, витаминного в том числе.

Сельдерей полезен в любом своем виде, однако, именно сырой сельдерей сможет обеспечить вашему организму все необходимые вещества, которые содержит это растение. Неоценимыми свойства корня сельдерея являются при заболеваниях желудка, в том числе при язве, а также при ревматизме, болезнях мочеиспускательной системы и при ожирении. Свежевыжатый сок корня сельдерея поможет вам вывести из организма все накопившиеся в нем токсины, причем низкая калорийность сельдерея обезопасит вас от пополнения в результате большого количества его употребления. Кстати, в ста граммах сельдерея содержится всего лишь восемнадцать килокалорий.

Также сок корня сельдерея используется для борьбы с различными заболеваниями суставов, заболеваниями глаз, особенно с теми, которые связаны с ухудшением зрения. Всем тем, у кого наблюдаются даже малейшие проблемы со зрением, настоятельно рекомендуется употребление сока сельдерея. Кроме того, в биохимическом составе сельдерея содержатся многие питательные вещества, которые благотворно влияют на состояние кожи, волос, способствуя поддержке их нормального и здорового вида.

В составе сельдерея содержится немалое количество натрия. При переработке корней этого растения получается соль, которая представляет собой чистый органический натрий, способствующий усвоению полезных веществ нашим организмом.

У сельдерея также выявлены слабовыраженные слабительные свойства, однако наряду с этим он способен повышать общий тонус организма, благотворно влияя на усиление физической и умственной работоспособности.

Если ежедневно принимать по одной чайной ложечке сока корня сельдерея перед каждым приемом пищи, то можно излечить некоторые аллергические заболевания, например, крапивницу, диатез, всякого рода дерматиты, малярию и сахарный диабет. При повышении температуры тела одна стопка такого сока быстро нормализует общее состояние организма. Особенно актуально это во время сильного зноя и для тех людей, которые живут в жарких регионах страны.

Коктейль из сока сельдерея и моркови в пропорции один к одному способствует восстановлению нервных оболочек, улучшая тем самым общее психическое состояние человеческого организма, а также избавляя его от всякого рода нервных расстройств. Высокий коэффициент серы, кальция и железа в составе сельдерея позволяет использовать его при лечении астмы, геморроя и ревматизма.

Кроме того, хотелось бы также добавить, что не следует забывать и о том, что в составе сельдерея содержатся флавоноиды, эти мощнейшие антиоксиданты, которые защищают организм от многих раковых заболеваний и способствуют укреплению нашего иммунитета.

Если вы еще ни разу не пробовали это полезное и лечебное растение, то самое время обратиться к нему, как к природному источнику витаминов и других полезных веществ.

Апиол применяют для лечения ночного пота, малярии, кроме того, это вещество способствует регулированию менструального цикла.