Женский взгляд
Главная » Здоровье » Полезные свойства » Польза березового сока

Польза березового сока

Одним из популярных напитков середины ХХ века в Советском Союзе был берёзовый сок. Сегодня популярность этого напитка существенно снизилась, что абсолютно необоснованно, ведь польза его велика. Берёзовый сок не только весьма вкусный, а и целительный напиток, помогающий справиться с различными недугами и повысить общую сопротивляемость организма.

Описание продукта

Фактически это жидкость, содержащаяся в ветвях и стволе берёзы, и вытекающая из них при надломах или порезах под действием корневого давления.

Эта прозрачная жидкость, именуемая также пасока, образуется в стволе и  ветвях берёзы лишь в определённый период – с апреля по май, до момента раскрытия берёзовых почек. Именно в этот весенний период и можно получить уникальный берёзовый сок, сделав надрезы или надрубки в коре дерева. Чтобы собрать берёзовый сок, необходимо прикрепить к месту среза желобок и какую-то ёмкость, например, пластиковый бутыль или даже полиэтиленовый пакет.

В среднем с одной взрослой берёзы за одни сутки можно получить от двух до пяти литров берёзового сока.

Хранить такой уникальный природный напиток необходимо в холодном месте, лучше – в холодильнике, причём свежесобранный берёзовый сок – всего не более двух суток.

Состав напитка

Как показали проведённые химические исследования, в состав сока берёзы входят такие минеральные вещества, как: натрий (около 16 мг/л), калий (около 273 мг/л), марганец (около 1 мг/л), кальций (около 13 мг/л), магний (около 6 мг/л), кремний (около 0,1 мг/л), титан (около 0,08 мг/л), медь (около 0,02 мг/л), никель (около 0,01 мг/л), цирконий (около 0,01 мг/л), железо (около 0,25 мг/л), фосфор (около 0,01 мг/л). Кроме того, в составе этого природного сока обнаружено довольно большое количество фруктового сахара (0,5-2,3%), дубильные вещества, эфирные масла, витамины, ферменты, органические кислоты (более 10 видов) и фитонциды.

Таким богатым составом и обусловлена польза этого уникального натурального продукта – берёзового сока.

К тому же, это очень низкокалорийный напиток, который содержит всего 22 ккал на 100 грамм жидкости, что позволяет  включать берёзовый сок в диетическое питание.

Полезные свойства

Содержащиеся в соке минералы, особенно кальций, магний и калий позволяют использовать его в качестве сосудоукрепляющего средства, помогающего при болезнях сердца и кровеносных сосудов; ферменты и биологические стимуляторы, которыми насыщен берёзовый сок, способны активно стимулировать защитные механизмы организма; дубильные компоненты – делают его эффективным антисептическим средством; глюкоза и фруктоза – отлично стимулируют работу мозга.

Кроме того, полезные составляющие берёзового сока помогут очистить кровь и почки, избавиться от интоксикации, в том числе во время тяжёлых воспалительных процессов в организме, острых и хронических инфекций. Так что сок березы просто необходим в период простуд и вирусных инфекций – он поможет побороть заболевание и вывести из организма продукты распада вредоносных бактерий и вирусов.

Употребление этого сока способствует даже расщеплению фосфатных и карбонатных камней, образующихся в почках. Кроме того, он необычайно полезен при различных заболеваниях печени, болезнях желудочно-кишечного тракта (кроме язвы желудка) с пониженной кислотностью, болезнях желчного пузыря, радикулите, туберкулезе, артрите, бронхите, головной боли, цинге; обладает и мочегонным, и глистогонным и даже противоопухолевым воздействием.

Так что свежесобранный берёзовый сок по праву считается отличным тонизирующим, жаждоутоляющим и общеукрепляющим напитком. Он легко поможет избавиться от весенней вялости, авитаминоза, хронической усталости и сонливости, придаст сил и оздоровит организм, при этом, являясь диетическим напитком, не отяготит его лишними калориями. Достаточно выпивать один стакан пасоки в сутки на протяжении 10-15 дней, чтобы добиться желаемого результата.

Кому полезно пить

Фактически сок берёзы полезен всем: и взрослым, и детям, и больным и здоровым людям.

Рекомендуют его употреблять и будущим, и кормящим мамам, которым он ещё и поможет избавиться от отёков.

Полезен сок березы женщинам в период климакса – его полезные свойства избавят от депрессии и нормализуют давление, улучшат настроение и помогут нивелировать неприятные симптомы. А мужчинам старшего возраста – берёзовый сок поможет возвратить их мужскую силу.

Необходимо пить берёзовый сок и людям с болезнями пищеварения. Ведь пасока стимулирует выделение необходимых ферментов и желудочного сока для нормального пищеварения.

Поможет берёзовый сок и людям, страдающим нарушением обмена веществ. Учитывая, что сок регулирует обменные процессы и помогает стимулировать метаболизм, его рекомендуют при таких болезнях, как подагра, артрит и ревматизм.

Полезен сок берёзы и больным различными кожными заболеваниями, в том числе нейродермитом и экземой. В этом случае сок применяется наружно. Впрочем, как и для лечения фурункулов и угрей.

А ещё хорошо пить берёзовый сок всем желающим похудеть – мало того, что напиток низкокалорийный, так ещё и обменные процессы регулирует, и шлаки выводит.

И, наконец, людям, которые заботятся о здоровье своей ротовой полости, будет интересно узнать, что пасока способна предупредить появление кариеса.

Противопоказания

Однако есть категория людей, которым берёзовый сок пользы не принесёт. Это больные, страдающие язвой желудка, мочекаменной болезнью, а также  аллергией на березовую пыльцу.

Других противопоказаний у этого удивительного напитка нет.

Между прочим, применяется он и в косметологии, т. к. очень полезен для кожи и волос.

Использование в косметологии

Березовый сок помогает устранить сухость кожи лица и различные кожные проблемы. Также соком берёзы очень полезно ополаскивать волосы – это уменьшает жирность кожного покрова головы и предупреждает появление на нём перхоти.

Если Вам понравилась наша статья и Вам есть что добавить, поделитесь своими мыслями. Нам очень важно знать Ваше мнение!
Поделись с другими
Система Orphus
Подпишитесь на обновления по email :

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *