Применение семени льна
Трудно переоценить этот удивительный продукт, подаренный нам природой – семя льна. Наши предки отлично знали о целебных свойствах льна. Так, например, одежда и постельное бельё изо льна были в каждой семье. Из семени этого чудесного и, кстати, весьма, красивого растения готовили масло, и ним лечили многие болезни, а еще из него делали муку, которую использовали в выпечке.
Польза льна
Лён насыщен жирными кислотами, такими как линолевая, линоленовая, олеиновая, он содержит множество микроэлементов и витаминов, в его состав входят протеины и лигнаны. Благодаря богатому составу лён просто незаменим при профилактике и лечении болезней кишечника и желудочного тракта, в онкологии, при сердечно-сосудистых заболеваниях. Так, именно лигнаны замедляют развитие раковых клеток. При лечении семенем льна сердечно-сосудистых болезней снижается риск возникновения инфаркта и микроинфаркта, а также аритмии. Применяют его и для лечения и профилактики сахарного диабета – в этом случае усиливается действие инсулина.
Лён и его производные полезны при решении более интимных проблем. В случаях с нерегулярными менструациями и нарушением цикла у женщин, масло льна нормализует гормональный фон, помогает при ПМС. Кроме того, употребление масла льна способствует повышению либидо у женщин, а у мужчин стимулирует выработку тестостерона.
Препараты на основе льна следует принимать и послеоперационным больным. Они повышают иммунитет и не дают развиться воспалительным процессам. Незаменимы они и в комплексе мероприятий при рассеянном склерозе, аллергии, болезнях почек и артрите.
При ожирении препараты, содержащие производные семени льна, нормализуют обмен веществ больного. Также семя льна применяется и в косметологии.
Льняное семя в рационе
Для общего укрепления организма и профилактики многих из вышеперечисленных болезней необходимо принимать около 5-ти граммов льняного семени в день. В размолотом виде его можно употреблять, запивая большим количеством воды. Еще его можно соединять с мёдом в соотношении один к одному, кроме того добавлять в тесто, каши и салаты. Размолотое семя хорошо сочетается с кисломолочными продуктами, например, с кефиром или сметаной.
На Востоке из льна делают так называемый урбеч. Это очищенные обжаренные или не обжаренные, но измельченные семена льна, в которые добавляют сахар или мед. Хотя урбеч считается лакомством, его полезные свойства неоценимы. При дальних переходах или изматывающей работе урбеч на основе льна даёт выносливость, улучшает клеточный обмен, «выравнивает» гормональный фон, укрепляет иммунитет.
Еще из семени льна варят кисель. На стакан горячей воды кладут 2 чайные ложки льняной муки. Варить следует на медленном огне 10 минут, не забывая помешивать. Употребляют за минут двадцать до еды, предварительно остудив. Сахар добавлять не стоит.
Применение препаратов льна в медицине
При лечении разных заболеваний необходимо помнить, что курс лечения составляет от 1-го до 6-ти месяцев.
При заболеваниях желудочно-кишечного тракта лён принимают в виде настоя муки. Его готовят в термосе. Столовую ложку муки заливают 300-ми граммами кипятка. Взбалтывают и остужают. Принимают раза три в день по 0,5 стакана, за 30 минут до еды, предварительно взболтав смесь.
Для «сердечников» дозировка ингредиентов в настое несколько иная. Так, ложки две муки заливают стаканом горячей воды, настаивая 10 минут. В данном случае термос не обязателен.
При ожирении и нарушении обмена веществ тоже применяют лён, но в виде отвара из его семени. 3 столовых ложки муки заливают 0,5 литрами кипятка, после варят на водяной бане 30 минут. Остужают. Доза приема – один стакан 4-5 раз в день, за час до еды.
Поможет как настой, так и отвар льна и при лечении болезнях горла, таких как ангина, фарингит и ларингит. Свежеприготовленным и процеженным настоем или отваром льна нужно полоскать больное горло каждые полчаса.
Настой из семени льна помогает предупредить онкологические заболевания, а также избежать рецидивов у людей, перенесших рак. Для этого нужно чайную ложку семян (не муки) льна залить 0,5 стакана кипятка. Настаивать 15 минут.
Для облегчения зубной боли и болей при лицевой невралгии семя льна засыпают в мешочек и предварительно разогрев его, прикладывают к очагу боли. Накладыванием мешочка облегчают боль и при жёлчных коликах.
Для лечения артритов применяют масло льняного семени. Ним смазывают больные места. Масло обладает противовоспалительным эффектом и способствует уменьшению боли. Лечебный эффект будет сильнее, если наружное применение сочетать с приемом масла вовнутрь. Нужно принимать по столовой ложке масла каждое утро и вечер, в течение месяца.
Как мы уже говорили, масло льна эффективно при рассеянном склерозе. Утром перед едой нужно рассосать ложечки две масла. Для усиления эффекта один раз в три дня больному делают массаж ног и рук на основе льняного масла.
Применяют лён и при кожных заболеваниях. Семя льна следует перемолоть в кофемолке, и разбавить водой до получения кашеобразной массы. Её накладывают на очаги болезни в виде компресса и меняют его 2 раза в сутки. Применяется при дерматитах, лишаях, псориазе и экземе.
Меры предосторожности
Следует помнить, что все производные льна, как то – отвар, настой или мука хороши и пригодны к применению только, когда они свежие. Об этом никак нельзя забывать, потому что препараты из льна, контактируя с воздухом, очень быстро окисляются. Когда это происходит, вместо полезных минералов, витаминов и антиоксидантов в организм человека попадают свободные радикалы, которые наносят ему только вред. Поэтому любой препарат, приготовленный на основе льна, нужно принимать в свежем виде, в день его приготовления и никак не готовить впрок.
Что касается масла льна, то оно должно храниться в бутылочке из тёмного стекла и только в холодильнике. На масле нельзя жарить пищу и даже нагревать его. Сделав это, вы получите «богатый» канцерогенами и крайне вредный продукт.
Необходимо помнить и о передозировке. Норма приёма масла льна составляет 2 столовые ложки в день для взрослого человека.
Не забываем и о том, что встречаются и случаи индивидуальной непереносимости человеком того или иного продукта или лекарства. Поэтому начало лечения требует крайней осторожности. Сначала сделайте пробу из капельки масла льна на тыльной стороне руки. Если кожа не покраснеет, не возникнет зуд или другие неприятные ощущения в течение получаса – всё в порядке. Если же вы аллергик, лучше подстраховаться и перед употреблением препарата принять антигистаминное средство.
