Примерное меню правильного питания

У многих людей словосочетание «правильное питание» ассоциируется со скудной диетой, состоящей из нежирной, отварной на пару пищи, лишенной всяких вкусовых качеств. Но такое мнение очень ошибочно, потому что здоровая еда может быть очень разнообразной и вкусной!

Режим питания

В книгах и статьях о правильном питании все очень просто: ознакомился с информацией, купил продукты и начинаешь питаться правильно и при этом даже худеть. Но на практике, не все так просто. Главной преградой у каждого второго человека, который хочет исправить ошибки в своем рационе и забыть о вредных привычках, является резкий переход от прежней жизни к новой. Менять схему своего питания нужно постепенно.

Начинать стоит с режима. Прежде всего, вы должны определиться с часами приема пищи, для того, чтобы настроить организм на быструю переработку еды. В идеале, между каждым употреблением пищи должен быть трех-четырех часовой перерыв, таким образом питаться необходимо минимум 5 раз в день. Пятиразовое питание может стать проблемой для работающих людей, поэтому следует остановиться хотя бы на классическом варианте приема пищи: завтрак, обед, полдник, ужин (соответственно 7.30, 12.30, 16.30, 19.00). Время можно переносить +/- 1 час.

Важно не только наладить режим приема пищи, но и контролировать количество еды, то есть стараться не переедать. Лучше всего из-за стола уходить тогда, когда легкое чувство голода еще присутствует. При этом голодным быть не нужно! Это в будущем может спровоцировать срывы на сладкое и другие вредные продукты. Также ваш организм должен обязательно получать нужное количество витаминов, аминокислот и микроэлементов, а когда вы будете постоянно недоедать, гиповитаминоз и гипокальциемия станут постоянными спутниками вашего организма. В результате вы можете испортить состояние своих волос, зубов, кожи, костей, нарушить работу всего организма и даже впасть в депрессию.

Следите и за употреблением воды. Кроме того, что ее нужно пить по 2-2,5 литра в день, необходимо выпивать стакан чистой воды перед едой. Следующий стакан жидкости можно будет выпить как минимум через 50-60 минут после приема пищи.

Как составить меню

Прекрасно, когда у вас есть возможность принимать два завтрака. В меню первого завтрака должна обязательно входить каша. Можно использовать для этого овсяную, перловую, гречневую, манную крупу. Именно каша благотворно влияет на состояние кожи, нервной системы, хорошо насыщает организм до следующего приема пищи и дает силы на весь день.

Второй завтрак – ланч. Он должен быть более легким. В меню второго завтра лучше всего включить 100-150 г таких продуктов:

• курага;
• чернослив;
• творог;
• яблоки.

Можно и просто выпить стакан кефира, чай с печеньем или съесть яйцо всмятку.

В обед нужно обязательно кушать первое блюдо и хлеб. Ваша система пищеварения не будет правильно функционировать без употребления вами жидкой пищи. Поэтому, хотя бы чашка бульона, должна иметь место в вашем обеде. К ней можно добавить хлеб с отрубями или ржаные хлебцы. Добавить к обеду можно стакан сока, чая или компота. Также обедать можно блюдами из мяса или же рыбы с различными гарнирами (гречка, рис, картошка).

Следующий прием пищи – полдник. Хорошо, есть в это время вы будете кушать запеканку. Она может быть творожной, овощной, крупяной. Не стоит в этот прием пищи готовить себе омлеты. Это блюдо, которое является важной составляющей здорового рациона, но яйца слишком тяжелы, чтобы кушать их во второй половине дня. Когда вам сильно хочется омлета, делайте его только из белков.

Ужин – главный прием пищи. Потому именно вечернее меню влияет на состояние вашей фигуры. Конечно же, и здоровье всего организма от него тоже зависит. На ужин можно позволить себе употребление мяса, но только варенного, запеченного или тушенного. Мясо может дополняться легким салатом или овощами, которые также необходимо варить, тушить или запекать, но никак не жарить!

Учитывая то, что нужно стараться не переедать, ваши порции в любой прием пищи должны быть не большими.

Огромное количество людей, говоря о том, что они питаются правильно, подразумеваю под этим соблюдение двух правил:

• до 12 часов дня кушать разрешается все, что хочется (не переедая).
• после 6-ти вечера отказывать себе в сладком, мучном и не употреблять фрукты.

Такой способ питания нельзя назвать здоровым! Придерживаясь этих правил, вы сможете похудеть, но ваш организм после 6 вечеров голодает! Последнее употребление еды должно быть минимум за два часа до сна. О том, в какое время вам ужинать, нужно решать, исходя из вашего личного режима дня. Если вы попробуете не наедаться на ночь, то сможете наблюдать за изменениями в организме в лучшую сторону. С утра вы будете чувствовать себя гораздо бодрее, потому что дадите возможность организму получить полноценный отдых, не перегружая его поздней едой.

До 12 часов дня действительно можно кушать многое, что нельзя употреблять в пищу после обеда, но вот кушать все, что захочется, все же не стоит. Прежде всего, вы должны обогатить свой рацион продуктам, которые могут обеспечить ваш организм белками, жирами, витаминами и нужными микроэлементами. Посмотрев сейчас на состав таких любимых нами чипсов, кока-колы, пирожных, шоколада, можно сделать вывод, что всего вышеперечисленного в них нет, поэтому необходимости в их потреблении нет даже до 12 дня.

Очень часто сладости называют душевными витаминами. А разве можно лишить свою душу витаминов? Конечно же, нет! Но старайтесь ее витаминизировать таким способом только один раз в 7 дней. Этого будет достаточно, чтобы не испытывать стресса от недостатка любимых продуктов.

Варианты

Вариантов сочетания блюд множество! Мы предложим вам примерное меню нескольких дней, но для того, чтобы вам не надоело питаться правильно, нужно всегда проявлять свою фантазию и добавлять новые продукты в рацион.

Завтрак – сок, кофе или чай (черный, зеленый, травяной) с :

• диетическим йогуртом и салатиком из фруктов;
• кашей;
• тостами с медом;
• творогом с виноградом, дыней, ананасом;
• блинчиками с вареньем или джемом.

Второй завтрак (ланч) – варианты:

• 1 стакан молока (обезжиренного);
• 100 г фруктового пюре;
• 150 г чернослива или грецких орехов.

Обед– варианты:

• суп с чечевицей, тушеные овощи, рыба (на пару);
• овощной салат и печенная телятина;
• бульон с отварным мясом, тушенная цветная капуста, яблоко (можно запеченное);
• овощной салат, грудка куриная, суп из овощей, банан.

Полдник – компот из сухофруктов, чай или молоко с:

• творожком с вареньем;
• двумя апельсинами;
• с яблоком и курагой;
• йогуртом.

Ужин – варианты:

• картофель на пару, запеченная рыба, киви;
• варенная брокколи, отбивная (баранина, курятина), йогурт обезжиренный;
• картофель, запеченный с индейкой, йогурт;
• картофель, запеченный с грибами, омлет, икра из кабачков, сыр, сок из морковки;
• рис и тушенное мясо, салат, овощной сок.

Если вы захотели кушать после ужина, то лучше всего выпить чашечку зеленого чая или стакан обезжиренного кефира. На вечеринках с друзьями или светских раутах вы можете выпить 200 г сухого белого вина и закусить сыром или другими легкими некалорийными продуктами, например, креветками, кальмарами.

Все вышеперечисленные варианты примерного меню вряд ли смогут заставить вас голодать, да и невкусной такую пищу тоже не назовешь. Поэтому, убедившись, что можно питаться вполне вкусно, да еще и правильно, вы смело можете приступать к такому способу питания и становиться на путь здорового образа жизни.

Питайтесь пищей только из натуральных продуктов, занимайтесь различными видами спорта и откажитесь от вредных привычек! Всего через пару дней вы почувствуете, что ваша жизнь заиграла новыми красками!