Женский взгляд
Главная » Дом » Кулинария » Рецепт творожного чизкейка

Рецепт творожного чизкейка

Основным ингредиентом для данного вида чизкейка является творожный сыр. Также вам понадобится сметана, яйца и сахар. Остальные ингредиенты вы можете добавлять по вкусу. Для данного рецепта в качестве наполнителя были выбраны ягоды.

Ингредиенты

Для основы:

  • печенье;
  • полстакана размягченного сливочного масла.

Наполнитель:

  • 800 грамм творожного сыра;
  • 1,25 стакана сахара;
  • четыре яйца;
  • две столовых ложки лимонного сока;
  • одна чайная ложка экстракта ванили.

Для топпинга:

  • полстакана сметаны;
  • четверть стакана сахара;
  • одна столовая ложка лимонного сока;
  • половина чайной ложки экстракта ванили;
  • 1,5 стакана ягод.

ингредиенты фото

Приготовление

Духовку разогрейте до 160 градусов. Сыр оставьте на два часа при комнатной температуре.

Из печенья приготовьте основу для десерта. Для этого измельчите печенье в крошку и добавьте сливочное масло, хорошо перемешав.

готовим основу фото

Выложите основу на дно формы. Форму поместите в морозилку.

выкладываем в форму фото

В блендере смешайте сыр и сахар.

смешиваем сыр и сахар фото

По одному введите яйца, хорошо вымешивая смесь.

вбиваем яйца фото

После этого добавьте лимонный сок и экстракт ванили.

Выньте форму из морозилки и выложите на основу только что приготовленную смесь.

выкладываем на основу фото

Поставьте в духовку. Выпекайте около 40-60 минут или до того момента, пока верх десерта не начнет приобретать коричневатый цвет. Выньте чизкейк из духовки.

Смешайте ингредиенты для топиннга (кроме ягод). Выложите смесь на чизкейк и поставьте форму в духовку еще на пять минут.

выкладываем топпинг фото

Выньте чизкейк, остудите в течение двух часов, затем выложите ягоды. После снова поставьте в холодильник на 5 часов.

выкладываем ягоды фото

По истечении указанного времени можете подавать десерт к столу.

Поделись с другими
Система Orphus

Подпишитесь на обновления по email :
Если Вам понравилась наша статья и Вам есть что добавить, поделитесь своими мыслями. Нам очень важно знать Ваше мнение!

Добавить комментарий