Женский взгляд
Главная » Дом » Кулинария » Самый вкусный шоколад

Самый вкусный шоколад

Уже очень давно шоколад привносит радость в нашу жизнь. Ацтеки называли его пищей богов. Сегодня его вкус и аромат пользуются огромной популярностью. Тем не менее, он бывает очень разным. В мире есть несколько городов, где можно полакомиться вкусным шоколадом.

Где можно попробовать

  • Цюрих, Швейцария. Это страна, в которой лакомство потребляют больше всего – более одиннадцати килограмм шоколада в год на одного человека. Цюрих – это три лучших бренда: «Lindt», «Teuscher» и «Sprungli».
  • Бельгия, здесь насчитывается двенадцать фабрик, шестнадцать музеев и более двух тысяч магазинов, предлагающих этот десерт. Пожалуй, в Бельгии в каждом городе существует собственный сорт этого продукта. Такие марки бельгийского шоколада, как «Godiva», «Guylian» и «Leonidas», известны всему миру благодаря их вкусовым качествам и красивому внешнему виду. Ежегодно в стране производится более ста семидесяти тысяч тонн этого десерта. Поэтому сладкоежкам непременно нужно посетить Бельгию.
  • Вильяхойоса, Испания. Его название переводится как «счастливый город». Также его считают городом шоколада, традиция изготавливать этот сладкий десерт существует здесь много веков. Первую шоколадную фабрику открыли еще в восемнадцатом веке. Из Эквадора и Венесуэлы привозили какао именно сюда. Сегодня в Вильяхойосе находится фабрика одного из популярных брендов в Европе — «Valor».
  • Тен- Л’Эрмитаж, Франция. В этом небольшом городке находится фабрика Valrhona» и Школа шоколада (Ecole du Grand Chocolat). Это место рекомендуется посетить всем, кто любит лакомство. Талантливые мастера поступают в школу, чтобы познать секреты его приготовления. Обучение стоит довольно дорого, но учащиеся охотно платят более тысячи евро за три дня пребывания здесь. Бесплатно проводятся экскурсии на фабрику «Valrhona», которые дают возможность попробовать необычные виды этого лакомства.
  • Сан-Франциско, США. Этот город по праву можно назвать одной из наиболее знаменитых шоколадных столиц мира. Здесь работает самая старая фабрика в Америке — «Ghirardelli», где выполняется полный производственный цикл, выращиваются какао-бобы для изготовления лакомства. В городе есть и другие производители, например, «Scharffen Berger». На фабрике несколько раз в день проводятся экскурсии с дегустациями.

Особенности продукта

Шоколад является любимым лакомством всех людей. Еще в 1819 году появилась первая шоколадная плитка. Ученые полагают, что люди, употребляющие лакомство, живут дольше. Однако в последнее время все чаще в состав добавляются различные вещества, которые изменяют его вкусовые качества не в лучшую сторону.

Настоящий продукт делается из какао-бобов. В процессе производства из них получают тертое какао и масло – главные компоненты шоколада.

Молочный продукт – десерт для сладкоежек. Он имеет мягкий и нежный вкус, который ему придают сливки и молоко. А сладость обеспечивается огромным количеством сахара.

Белый состоит только из компонентов белого цвета: какао-масло, сахар, сливки и молоко. Он отличается жирностью, калорийностью, сладостью.

Десертное лакомство – это тщательно измельченный продукт, который имеет изысканный горько-сладкий вкус. Он тает во рту.

Кондитерская плитка — это продукт, в состав которого входят жиры и масло-какао.

Чтобы определить натуральность лакомства, нужно внимательно изучить его состав. Иногда производители для удешевления продукта используют вместо какао масла его заменитель или эквивалент. Последний по своему составу почти такой же, как масло какао, но вкус при этом проигрывает натуральному лакомству.

Если в составе есть заменитель в виде жира элексана, соевого, подсолнечного масла, продукт далек от натурального. Такой десерт именуется кондитерской плиткой.

Натуральный шоколад обязательно должен храниться в упаковке, которая состоит из алюминиевой фольги и художественной оформленной обертки. Она защищает продукт от вредного воздействия воздуха, влаги и загрязнений.


Самым вкусным на сегодня признан Швейцарский шоколад.

Поделись с другими
Система Orphus

Подпишитесь на обновления по email :
Если Вам понравилась наша статья и Вам есть что добавить, поделитесь своими мыслями. Нам очень важно знать Ваше мнение!

Добавить комментарий