Женский взгляд
Главная » Здоровье » Полезные свойства » Сушеный инжир и его полезные свойства

Сушеный инжир и его полезные свойства

Инжир был окультурен человеком много веков назад. Впервые его начали выращивать на Аравийском полуострове, оттуда он распространился в Финикию, Сирию и Египет. Около 9-го века до н.э. инжир открыли для себя древние греки. Кстати, инжир, это не что иное, как фига – именно такое название заморского фрукта прижилось на Руси. Соответственно, само растение получило название фигового дерева. Хотя есть и другие названия – смоковница, винная ягода или смирнская ягода. Плоды инжира специфичны на вкус, но довольно приятны, а также обладают многими полезными свойствами.

Особенности плодов

Полезность инжира многократно доказана. Соперничать с его полезными свойствами и популярностью может только яблоко. И все равно, плоды инжира намного питательнее плодов яблока, поскольку содержат больше железа. Употребляют инжир в свежем и сушеном виде, также его консервируют. Однако чаще всего на прилавках встречается сушеный инжир – в таком виде он хранится дольше всего, не теряя при этом своих свойств. При этом в сушеном (или вяленом) виде плоды инжира более плотно концентрируют все содержащиеся в них питательные и полезные вещества. А это не только углеводы, но и белки (в отдельных видах инжира), и жиры, и даже сахар.

Энергетическая ценность ста граммов инжира равна 340 килокалориям, из этого видно, что инжир – очень сытный, сладкий и питательный продукт, и тем, кто следит за своим весом, лучше им не увлекаться. Также эти свойства делают плоды фигового дерева нежелательным блюдом в рационе больных сахарным диабетом.

Кожура сушеного плода инжира довольно твердая, поэтому прежде чем употреблять, инжир нужно замочить в воде на некоторое время. Эту воду также можно использовать, в том числе и в косметологических целях, ведь она насыщена фруктовым сахаром и минеральными веществами. А мякоть плодов с семенами желательно долго и тщательно жевать.

Использование в народной медицине

Еще Авиценна рекомендовал людям преклонного возраста употреблять сушеный инжир. В нем содержится так много клетчатки, что благодаря этому (а также учитывая и другие ценные свойства) он является наиболее полезным из всех сухофруктов. Также в инжире много пектина, кальция, калия, железа, магния и витаминов группы В. Он содержит 14 аминокислот, участвующих в построении белка, и множество антибактериальных веществ.

Сушеный инжир незаменим при проблемах с сердечно-сосудистой системой. Его плоды содержат фермент фицин, который оказывает благотворное влияние на лечение и профилактику сосудистых тромбозов. Инжир способствует снижению уровня холестерина в крови, очищает кровь. В народной и официальной медицине инжир используется как кроветворное средство, в частности, женщинам в период менструации рекомендуется съедать по несколько плодов в день.

Издавна сушеные плоды использовались при простудных заболеваниях, в качестве потогонного и жаропонижающего средства. Среди прочих полезных свойств инжира известен его слабительный эффект и благотворное влияние на работу желудочно-кишечного тракта в целом. А молочный отвар инжира будет полезен при сухом кашле, коклюше, отечности голосовых связок.

В качестве примера использования сушеного инжира при простуде можно привести следующий рецепт. В стакане молока запарить несколько плодов инжира, после чего размякшие плоды растереть и пить полученную смесь в течение дня в теплом виде. За день нужно выпить не менее двух стаканов. А если к прочим признакам болезни добавилась потеря голоса, будет нелишним кипятить в двух стаканах молока 5-6 штук сушеного инжира до тех пор, пока молока не станет в два раза меньше. Полученный отвар принимать по четверти стакана несколько раз в день.

Очень полезно употреблять сушеный инжир людям, занимающимся напряженной умственной работой, часто подвергающимся стрессу. Для усиления эффекта можно приготовить смесь из сушеных плодов инжира с добавлением меда или грецких орехов. Кстати, такую смесь можно употреблять и для укрепления иммунной системы и профилактики простуд.

Помимо всего, инжиру приписывается уникальная способность противодействовать перерождению клеток.

Поделись с другими
Система Orphus

Подпишитесь на обновления по email :
Если Вам понравилась наша статья и Вам есть что добавить, поделитесь своими мыслями. Нам очень важно знать Ваше мнение!

Добавить комментарий