Филе хека рецепт

Рецепт филе хека, запеченного в фольге с овощами, – это отличное блюдо, которое хорошо подходит как для обычного семейного ужина, так и для приема гостей. К тому же филе хека, сделанное по такому рецепту, обладает несколькими явными преимуществами перед другими кулинарными изысками.

Во-первых, рыба, приготовленная таким образом, получается нежной и сочной, а пропитавший ее сок овощей придает блюду незабываемый аромат. Во-вторых, вы можете по рецепту точно рассчитать количество порций, что очень удобно, когда к вам собирается прийти определенное число приглашенных.

Чтобы филе хека впитало в себя все соки овощей, по рецепту вам понадобится одна морковь и один лук, лимонный сок, масло растительное, помидоры и специи по вкусу. Итак, морковь следует натереть на терке, а лук порезать кольцами. После этого овощная заправка немного обжаривается на растительном масле, пока лук не приобретет нежно-золотую окраску.

По рецепту филе хека нарезаем порционными кусочками, перчим, солим, добавляем специи и обязательно сбрызгиваем лимонным соком. Затем кладем рыбу на фольгу, сверху оставляем обжаренные овощи и накрываем все это кружком помидора. Достаточно положить филе хека в фольге в духовку на 25-30 минут, – и вкусный ужин готов.