Какая каша самая полезная

С самого детства родители кормят своих детей разнообразными кашами. И хоть как бы ребенок не упрямился и не отказывался их есть, твердое родительское мнение о том, что каши необходимы и полезны для растущего организма, было не изменить. Но на самом ли деле так полезны нам все эти каши?

Диетологи настоятельно рекомендуют ежедневно съедать по одному блюду, приготовленному из всевозможных круп. Да, многим уже порядочно надоели все эти каши, ведь куда вкуснее отведать картошечки или пасту с вкусным соусом, чем ту самую гречку или рис. И все же специалисты нас уверяют в том, что именно в кашах содержится целый набор самых полезных веществ, которые постоянно требует человеческий организм. Прежде всего, эти их полезные свойства сказываются на работе кишечника, благодаря которым он способен нормализовать и стабилизировать свою функциональность. Самыми полезными каши являются на стыке осени и зимы, а также зимы и весны. И связано это с тем, что “хорошие” углеводы, содержащиеся в этих продуктах, способны дать нам дополнительную энергию, которую наш организм требует для того, чтобы согреться в холодное время года.

Если все на самом деле так, тогда возникает следующий вопрос: какая же каша является самой полезной? Вот сейчас и попытаемся разобраться в этом.

Гречневая

Гречка, действительно, является самой полезной среди всех остальных круп. Она содержит немалое количество витаминов (в частности группы В) и минеральных веществ (среди которых можно отметить калий, магний и железо). Этим объясняется то, что она является одним из продуктов в рационе питания людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также диабетом. Однако если гречневую кашу мешать с сахаром или молоком, то она теряет свои самые полезные вещества. И для детей, не достигших 7-8 месяцев, она нежелательна, поскольку может способствовать затруднению пищеварения у ребенка.

Также в гречневой каше содержится клетчатка, которая вместе с достаточно твердой оболочкой самой крупы способна выводить из организма избыток холестерина, а также другие нежелательные отложения, которые со временем накапливаются в кишечнике. Эти полезные свойства клетчатки являются практически незаменимыми.

Гречка, будучи самой полезной кашей, отлично сочетается с грибами и овощами, а если захочется более сладкий вариант этого блюда, то можно использовать сливочное масло или мед. В качестве диетического продукта гречневую кашу лучше не употреблять с молоком. Гораздо полезнее здесь окажется кефир или ряженка.

Овсянка

Разумеется, что здесь имеется в виду не красота каши, а то ее полезное свойство, которое способствует улучшению состоянию кожи, делая ее более красивой и здоровой. Происходит это благодаря ее большому содержанию витамина Н. Кроме того, овсяная каша отличается самой вязкой консистенцией по сравнению с другими крупами, что благотворно влияет на состояние желудка. Ведь обволакивая его стенки, овсянка защищает желудок от всякого рода раздражений, которые могут быть вызваны некоторыми продуктами, а также облегчает его работу. Еще овсяная каша считается полезным антиоксидантом.

И все же не следует перебарщивать с этой, как мы ее назвали, самой “красивой” кашей. Большое употребление этого блюда может ухудшить усвоение в организме кальция. И все же овсянку рекомендуют людям, перенесшим тяжелые болезни, поскольку еще одним ее полезным свойством является способность выводить из организма самые вредные вещества. Также она способствует нормализации пищеварения. Самой полезной овсяная каша будет в сочетании с молоком, кальций которого усиливает ее положительное действие.

Рисовая

Рекордсменом по содержанию углеводом является рисовая каша. Однако самым полезным является дикий рис (также его еще называют бурым или черным). В нем содержится куда больше полезных веществ, нежели в белом. А совсем недавно японские ученые доказали, что рис способен влиять на повышение и развитие интеллекта, за что мы и прозвали эту кашу самой “умной”.

Рис особенно полезен при расстройствах желудка. Но следует учитывать, что чрезмерное его употребление может привести к запору. Кроме того, рисовая каша содержит в себе и много углеводов, что может обернуться в лишние килограммы вашего веса. Также рис является незаменимым в пост, поскольку в этот период она превращается для людей, придерживающихся этой традиции, основным источником белков. Полезное свойство рис способен оказывать и не нервную систему, особенно, что касается послестрессового периода. Самым полезным для этого будет именно рисовый отвар.