Можно ли роллы беременным
Ни для кого не новость, что сегодня для жительниц нашей страны японская кухня стала не менее родной и любимой, чем национальная. Японские суши просто покорили наших женщин своим изысканным и необычным вкусом, и прочно вошли в наш постоянный рацион. Однако беременные женщины задаются оправданным вопросом: можно ли им есть любимые роллы? Не опасно ли это для здоровья беременной и её будущего малыша?
Что такое роллы
Для того чтобы определиться, можно ли беременным такое экзотическое блюдо, вспомним что оно собой представляет и из чего состоит.
Итак, роллы – это одна из разновидностей наших любимых японских суши. Фактически, это маленькие рулетики из риса и прессованных водорослей нори. Обычно их скручивают с помощью бамбуковой циновки водорослями наружу, а рисом внутрь, но иногда и наоборот.
Так что, прежде всего – это рис и водоросли. О пользе этих продуктов известно давно: рис – насыщает наш организм различными витаминами, прежде всего, группы В, благотворно влияет на желудок, а также является природным «очистителем» нашего организма.
Не менее полезны и морские водоросли, которые, в первую очередь, очень богаты йодом. А ещё – просто огромным количеством витаминов, минералов и микроэлементов.
Поэтому о пользе риса и водорослей спорить не будем. А вот начинка у этих симпатичных мини-рулетиков может быть самой разнообразной: от филе сёмги до икры летучей рыбы. И морепродукты заворачивают в них, и авокадо, и огурчики. Казалось бы – всё замечательно, полезно и вкусно. Но это не совсем так. Ведь для приготовления этого блюда часто используется сырая рыба, а это уже довольно опасно, ведь она может быть заражена паразитами и глистами, а такой «сюрприз» кормящей мамочке уж точно ни к чему!
Полезные советы
Выбирая для себя любимое лакомство, беременная женщина должна помнить, прежде всего, о безопасности для себя и малыша. Поэтому от роллов, в которых используется сырая рыба нужно отказаться. Некоторые морепродукты тоже могут вызвать нежелательную реакцию у мамы и её будущего ребёночка, т. к. способны спровоцировать аллергию. Кроме того, сильным аллергеном является и такой неизменный спутник японской кухни, как имбирь. Поэтому и от его употребления лучше отказаться. Так что выбор остаётся небольшой. И если вы всё-таки решили побаловать себя во время беременности роллами – отнеситесь очень внимательно к их составу и термической обработке.
