Полезные свойства черной редьки

Редька черная относится к семейству крестоцветных. Родиной редьки считается Средняя Азия. За много веков редька стала традиционной овощной культурой и для наших широт, поэтому распространена повсеместно. Созревает редька обычно в июне, в пищу и в лечебных целях используют корнеплоды, выросшие на первом году созревания, а также семена.

Польза

Селекционеры вывели множество сортов редьки, отличающихся формой и цветом корнеплода и различным сроком созревания. Самыми эффективными целебными свойствами обладает именно черная редька, кстати, она же самая острая на вкус.

Корнеплоды черной редьки содержат витамины В, С, К, РР, витамин А (ретинол), провитамин А( каротин), белки, углеводы (пентозу и глюкозу), жиры, минералы, лизоцим. Резкий вкус редьке придают гликозиды и эфирные масла, содержащиеся в ней в большом количестве. В черной редьке много органических кислот, ферментов, аминокислот. Благодаря такому количеству полезных веществ, черная редька является своего рода натуральным антибиотиком.

Использование в народной медицине

Черную редьку можно использовать для повышения аппетита и стимуляции пищеварения. Полезные свойства редьки заключаются в выведении холестерина из организма, растворении минеральных солей в почечной лоханке, сосудах, мочевом пузыре. Сок из черной редьки – достаточно сильное желчегонное средство, поэтому у многих людей во время курса лечения могут возникнуть боли в печени. Чтобы снять эти приступы, можно использовать грелку с теплой водой, положенную на область печени. Как правило, болезненные ощущения характерны для первого периода курса, в дальнейшем они исчезают.

Чаще всего для лечения применяется сок из черной редьки, обладающий многими полезными свойствами. Его рекомендуют пить при заболеваниях почек, печени и желчного пузыря, при болезнях суставов, подагре, радикулите, ревматизме (причем сок редьки можно использовать и наружно, втирая в больное место), при сахарном диабете. Помогает сок из редьки при заболеваниях дыхательной системы, также с его помощью можно снять отеки, появляющиеся при проблемах с мочевым пузырем. Сок из редьки с успехом используют как бактерицидное средство при диарее. Как сок, так и саму натертую редьку можно применять в качестве горчичников.

Сок из черной редьки используется не только в народной медицине, но и в косметологии, поскольку он обладает чудесным отбеливающим свойством. Перед тем, как нанести сок из редьки на лицо, желательно смешать его с растительным маслом или сметаной. Для укрепления волос можно втирать сок в кожу головы.

Рецепты

Чтобы лечение было эффективным, нужно использовать только свежеотжатый сок редьки. Вот некоторые рецепты приготовления сока:

• Редька с сахаром. Большой корнеплод измельчить на терке, сверху насыпать 3 ст. ложки сахара и оставить на 7-8 часов, после чего отжать сок.
• Редька с медом. Крупный корнеплод измельчить на терке, добавить 3 ст. ложки меда и оставить на 7-8 часов, после чего отжать сок.
• Редька с медом (2-й способ). Из крупного корнеплода вырезать сердцевину, оставив стенки примерно 2 см толщиной. В середину положить пару чайных ложек меда и оставить на несколько часов. Весь сок соберется в сердцевине, и его останется только слить.

Для лечения почек и печени принимать сок редьки нужно по 1 ч.ложке трижды в день незадолго до приема пищи. Такое же количество сока можно давать детям при кашле. Если простуда у взрослого человека, необходимо увеличить дозировку с чайной до столовой ложки. Невралгию лечат следующим способом: соединяют 4 меры сока из свежей черной редьки, 2 меры меда и 1 меру водки; этой смесью растирают болезненные места. Настойка из сока редьки, меда и водки помогает и при болезнях суставов, только в этом случае смешивают 3 меры сока из свежей черной редьки, 2 меры меда и 1 меру водки. Втирание такой смеси в больное место два раза в день в комплексе с приемом 20-25 гр. настойки из редьки даст хороший эффект. Настой из редьки может быть использован и для компрессов после ванны на ночь, а усилить полезные свойства компресса поможет соль, добавленная в настойку.

Из кашицы, оставшейся после приготовления сока, можно делать горчичники, точнее редечники. Через несколько дней непрерывного лечения такими горчичниками от бронхита не останется и следа!