Содержащие хром продукты
Одним из компонентов человеческого организма является хром. Его запасы уменьшаются в процессе старения. Считается, что большая часть людей не получает с пищей требуемое количество хрома. В результате ухудшается состояние всего организма, но, в первую очередь, страдает состав крови. Особенно опасно отсутствие этого элемента для спортсменов, так как из-за его нехватки замедляется рост мышечной ткани.
Хромсодержащие продукты
Чтобы поддерживать в организме достаточное количество хрома, следует ежедневно употреблять вкусные и полезные продукты, которые содержат хром:
- печень курная, говяжья, куриные яйца,
- нешлифованные крупы, отруби, ржаная мука,
- лесной орех,
- сушеные финики, мак,
- помидоры, огурцы, свекла, брокколи, шампиньоны, лук,
- сливы, груши, черешня, черника.
В орехах есть не только хром, но и витамин В, а также органические соли. Больше всего микроэлемента содержится в бразильском и лесном орехе. Не менее полезна перловая каша. Брокколи считается наиболее богатым источником хрома. Одна порция содержит значительно больше микроэлемента, чем аналогичное количество зеленой фасоли, картофеля или апельсинового сока.
Хром есть в таких продуктах, как кисломолочные напитки, твердый сыр, цельное коровье, козье молоко. В различных сортах морской рыбы также содержится много хрома. Среди них сельдь, лосось, тунец, скумбрия, мойва. Не менее полезны морепродукты — крабовое мясо, устрицы, омары, лангусты. Есть и более доступные продукты, которые содержат этот полезный микроэлемент — пивные дрожжи, злаковые культуры, бобовые. Дрожжи следует принимать аккуратно, так как людям, подверженным хроническим кандидозом и аллергии на дрожжевые культуры, данные продукты употреблять нельзя.
Все они содержат много хрома, поэтому вы без дополнительных добавок сможете обеспечить организм необходимым количеством этого важного минерала. Доказано, что недостаток микроэлемента является причиной развития ожирения и, как следствие, сахарного диабета.
Каждый может составить меню с учетом личных предпочтений. Рацион может включать и привычные продукты, и экзотические блюда. Одно из главных требований, которому должны отвечать продукты с хромом – их свежесть. Желательно не замораживать их — от этого теряется вся их ценность. Содержание хрома уменьшается в продуктах, которые прошли термическую обработку. Поэтому рекомендуется употреблять их сырыми по возможности. Специалисты утверждают, что избыточное количество хрома грозит отравлением. Оно проявляется такими симптомами, как истощение, головная боль, воспалительные заболевания желудка и кишечника. Еще одним неприятным последствиям могут стать кожные высыпания.
Роль хрома в организме
Главная функция хрома — активизировать воздействие инсулина на процессы метаболизма. Он обеспечивает окисление глюкозы в жировых тканях, в результате чего она легко проникает в клетки и ткани. Хром улучшает углеводный обмен, регулирует количество сахара, благодаря чему снижается риск возникновения сахарного диабета, атеросклероза, гипертонии.
Хром оберегает организм человека от излишнего аппетита: уровень сахара в крови регулируется, не происходит резких скачков, вызывающих желание поесть. Человек перестает чувствовать ложное чувство голода и обретает здоровый и нормальный аппетит. Кроме того, достаточное количество хрома позволяет контролировать тягу к сладкому и жирному. Хром влияет на гормональный фон, состояние кожи и сосудов. Недостаток микроэлемента может стать причиной угревой сыпи, а также приведет к варикозному расширению вен.
При дефиците хрома могут появляться серьезные сбои и нарушения. Органы из-за большого количества глюкозы перестают правильно работать. Нехватка хрома возникает при употреблении углеводов в значительном объеме, а также при частых беременностях, возрастных изменениях. Недостаток этого микроэлемента может стать причиной возникновения сердечных заболеваний, почечной недостаточности, невралгических болей, снижения иммунитета и ряда других проблем со здоровьем. При существенном недостатке отмечается сильная жажда, спутанность сознания, нарушение работы центральной нервной системы.
Хром — очень важный элемент, который необходим для нормального функционирования организма. Поэтому употребление продуктов, содержащих хром, имеет большое значение.
