С какого возраста можно давать ребенку грибы
Статистика утверждает, что в 80% случаев жертвами отравления грибами становятся дети. Главной причиной этого является незнание родителей, с какого возраста можно давать грибы малышам.
Грибы являются достаточно тяжелым продуктом для усваивания. Даже организм взрослого человека не всегда способен эффективно справиться с перевариванием грибных блюд. У деток система пищеварения заканчивает формироваться примерно на 8 году жизни, поэтому ей справиться с грибами тем более сложно.
В связи с этим родителям просто необходимо внимательно относиться к тому, что кушает малыш. Кроме того, нужно объяснять маленьким детям в возрасте 3-5 лет, почему им нельзя кушать грибы и чем это чревато. Известно, что из любопытства детки могут даже полизать красивые найденные на улице грибы.
Врачи утверждают, что для детей младше семи лет грибы должны быть исключены из рациона даже в маленьких порциях. У малышей еще не до конца сформированы желудочная, мышечная, дезинтоксикационная системы организма, поэтому опасность очень высока. Деткам постарше не стоит добавлять в рацион грибы чаще, чем один раз в 14 дней. Конечно, на восприятие грибов организмом влияют индивидуальная переносимость и чувствительность. Так, например, есть показатели, что жители одних регионов на порядок лучше усваивают грибы, чем люди из других.
Введение продукта в рацион
Правильное введение грибов в рацион детей помогает предотвратить проявление опасных признаков.
Согласно словам врачей, существуют случаи, когда грудные дети страдают от отравления грибными токсинами, попавшими в их организм через материнское молоко. В связи с этим рекомендуется отказываться от употребления грибов во время кормления грудью, чтобы обезопасить своего малыша.
Если вас волнует, в каком периоде жизни малышу можно познакомиться с грибами, у врачей есть ответ – в 7 лет. При этом нельзя давать ребенку полноценное грибное блюдо. Вы можете предложить ему грибной соус либо суп на грибном бульоне.
Детям в первый раз рекомендуется давать грибы второй категории. В них практически нет токсинов, да и усваиваются они намного легче.
До подросткового периода детям можно есть исключительно грибы первой категории. При этом грибные блюда нужно давать ему очень редко.
Только в 10-11 лет детям можно добавлять в рацион более тяжелые грибные блюда, например, пиццу с грибами, блинчики с ними же, пирожки, зразы.
Соленые и маринованные грибы – последний этап знакомства детей с этим продуктом.
