Ройбуш и его полезные свойства
Появившийся относительно недавно на отечественном рынке, ройбуш уже успел завоевать сердца и души любителей чая. И не зря он нравится многим, ведь кроме сладковатого приятного вкуса и едва заметного терпкого орехового аромата, у ройбуша есть множество полезных свойств.
Особенности
Произрастает ройбуш только под теплым южноафриканским небом. Ботаники относят ройбуш к семейству акациевых. Любопытно происхождение слова: оказывается, в переводе с африкаанс ройбуш означает «красный куст» . Напиток из листьев ройбуша употреблялся местным населением задолго до того, как на ройбуш обратили внимание европейцы. А распахнул перед ройбушем двери в широкий мир русский торговец чаем, Вениамин Гинсберг. В 1-пол.XX в. производство ройбуша приобрело такие масштабы, что пришлось создать специальную комиссию для контроля этого процесса. Она функционирует до сих пор.
Для производства чая используются листья ройбуша в виде иголок, которые в зависимости от вида обработки остаются зелеными или приобретают красный оттенок. Зеленый ройбуш имеет более мягкий вкус трав, а такой чай имеет светлый цвет. Для получения красного ройбуша собранные листья досушивают на солнце. Сам по себе настой ройбуша горький: чтобы приглушить горечь, местные жители добавляют в ройбуш мед, молоко или сахар. Первый раз стоит пробовать чистый ройбуш, без ароматизаторов и остальных добавок. Хорошо усилит вкус напитка небольшая долька лимона или апельсина, либо цедра. На вид ройбуш похож на опилки красного цвета, такие маленькие частички проходят даже через очень мелкие ситечки. Поэтому заваривать ройбуш лучше в пакетиках или фильтрах из бумаги (кому как удобно). Впрочем, ройбуш всегда можно процедить. Для одной чашки будет достаточно всего одной чайной ложки ройбуша. Измельченный ройбуш практически невесом, поэтому расход идет очень экономно.
От обычного чая и кофе ройбуш отличается тем, что не содержит ни теина, ни кофеина, а следовательно, его можно пить хоть круглые сутки без неприятных последствий. Это делает ройбуш незаменимым напитком для маленьких детей и кормящих мам. Еще один плюс ройбуша – в нем мало танина, который препятствует усваиванию железа. Танин отвечает также и за горьковатый привкус у черного чая, поэтому его невысокое содержание делает вкус ройбуша таким мягким. Помимо прочего, ройбуш содержит минимальное количество щавелевой кислоты, поэтому его могут употреблять люди с предрасположенностью к мочекаменной болезни. Ройбуш можно перезаваривать не один раз и, даже постояв один день, напиток сохраняет все вкусовые качества и полезные свойства.
Польза
О полезности ройбуша можно рассказывать очень долго. Чашка этого напитка может быть приравнена к пищевой добавке – настолько высоко содержание витаминов и минералов в этом замечательном растении. Прежде всего, стоит упомянуть об антиоксидантных свойствах ройбуша, которые во много раз сильнее, чем у любых других растений. В ройбуше содержатся витамины A и C, много кальция, магния, железа, фтора, марганца, натрия и других полезных минералов. Высокое содержание натурального тетрациклина делает ройбуш отличным бактерицидным средством. Настой растения эффективен в качестве наружного средства при экземе, акне, дерматите, раздражениях кожи. Ройбуш часто применяют в качестве противоколикового средства для грудничков – дают немного выпить вместо воды. Полезен ройбуш для пищеварения, он придает эластичность стенкам кровеносных сосудов и стабилизирует артериальное давление. Также ройбуш широко используется как противоглистное и отхаркивающее средство. А европейское население Южной Африки успешно лечится им от похмелья.
На данный момент ведутся широкомасштабные разработки по включению ройбуша в состав препаратов против гепатита, диабета и рака. Все чаще экстракты ройбуша используются при изготовлении косметических средств по уходу за кожей и волосами. А остывший ройбуш можно использовать как тонизирующее средство для умывания, или добавить в ванну.
Ройбуш привлекателен тем, что подходит всем членам семьи, продается абсолютно в любом чайном магазине, недорого стоит и, главное – обладает огромным количеством полезных для человека свойств. Его можно употреблять не только в виде чая, но также использовать в приготовлении супов, добавлять в тесто вместо молока.
Он просто незаменим в зимнее время, когда начинают одолевать простуды. Благодаря высокому содержанию ценных веществ, организм человека, регулярно пьющего ройбуш, будет постоянно пребывать в хорошей форме. Конечно, даже беря во внимание все полезные свойства, ройбуш нельзя считать панацеей от всех заболеваний. Но, во всяком случае, это отличный повод открыть для своей семьи новый напиток. Пейте с удовольствием!
