Украшение тортов фруктами
Все-таки настал тот день, когда вы сами испекли домашний торт. Но внешний вид этого торта совсем не похож на магазинный. Возникла проблема, как из этого вкуснейшего торта сделать прекрасный шедевр своими руками в домашних условиях. Но на сегодняшний день шоколад, пастила, различные крема и масла уже приелись, и хочется от них отдохнуть. Задача наша такова необходимо сделать наш торт не только вкусным, но и очень красивым, ярким и незабываемым. Самое главное условие нашего украшения – оно должно быть натуральным. Таким образом, создавать красоту будем из натуральных фруктов и ягод. Они создадут восхитительный дизайн и придадут непревзойденный вкус вашему замечательному торту.
Чтобы ваш торт стал оригинальным, вам придётся сильно потрудиться и привлечь фантазию. Для украшения пригодятся различные формочки, цветные фрукты, различные ложечки и тонкий нож. Самым ярким способом украшения торта считаются ягоды и фрукты, залитые разноцветным желе. Такой торт будет очень ярким, притягивающим внимание и конечно вкусным.
Тем не менее, желе любят не все. Приготовьте крем из взбитых сливок и покройте им свой торт, затем нарежьте фрукты небольшими дольками и выложите их по кругу. Фрукты не обязательно использовать свежие, многие любят и консервированные, они намного сочнее, слаще и мягче, а ягоды возьмите только свежие.
Украсить торт можно разными способами, например, дольками по кругу, положить дольки фруктов от одного края торта до противоположного или просто хаотично разложить фрукты по всей поверхности торта. Возьмите киви, персики, вишню, клубнику, малину и смородину, и сделайте из своего торта замечательную и аппетитную корзинку с фруктами. Чтобы торт получился красивым его необходимо весь смазать белковым кремом. Ягоды лучше разрезать пополам и украсить ими края торта.
Дальше чистим киви и выкладываем полосу, оставляя центр свободным. Чтобы украсить серединку торта, необходимо аккуратно почистить мандарин от корок и мембран, чтобы мандарин был ярче, и положить его в центр. Затем купите печенье, очень тоненькое, чтобы оно напоминало тоненькие палочки. Приложите его на бока торта без усилий, чтобы оно не поломалось.
Если есть желание можно украсить торт огромным лебедем, который вырезается из большого яблока. Этот шедевр не останется без внимания, его оценят даже самые безразличные гости. Лебедь вырезается очень просто. Возьмите самый тонкий нож, зелёное яблоко и две горошинки чёрного перца. Поверните яблоко боком и отрежьте от него одну часть, примерно, 2см и уберите в сторону. Поставьте яблоко на отрезанную часть. Дальше очень аккуратно острым ножом «нарисуйте» крылья и вырежьте их.
Возьмите отрезанную часть яблока и из него вырежьте шею и голову лебедя. Вставьте горошинки перца на место глаз и соедините всю конструкцию. Также как и крылья вырежьте хвост, и прикрепите его тоже к яблоку. Всю эту композицию необходимо полить лимонным соком, чтобы она не потемнела и не обветрилась. Многие фантазёры обмакивают различные ягоды в шоколад, а потом просто дорисовывают другими цветами недостающие части, выражения лиц и образы.
В магазинах мы привыкли наблюдать украшения тортов из разнообразных кремов, но из фруктов мало кто встречал. Очень просто и оригинально смотрятся цветы из фруктов. Чтобы создать такой шикарный букет нужно приготовить различные формочки для выпекания, купить зубочистки, маленькие ложки для десерта и разнообразные фрукты, и свежие ягоды: ананас, манго, малину, дыню, банан, виноград и много других ягод.
